记录_为什么生产一批梅斯卡尔酒需要 8 年时间

一些最好的梅斯卡尔酒是由墨西哥瓦哈卡州 Agua Mágica 的联合创始人兼梅斯卡尔酒大师罗杰里奥·胡安·埃尔南德斯酿造的。他从 13 岁开始学习这门手艺，从此磨练技艺。埃尔南德斯和他的梅斯卡尔酒酿造团队每月手工酿造 3000 升梅斯卡尔酒。他们采摘和烘烤龙舌兰，然后烹煮、发酵和蒸馏酒，最终酿造出一种口味淡雅但用途广泛的梅斯卡尔酒，世界各地的调酒师都会用它来调制鸡尾酒或直接加冰饮用。 From Eater